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DAILY FÁBIO

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Torta de Laranja (sem glúten, docinha, sem leite e sem açúcar refinado)

29.11.19 | Fábio Belo

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No fim-de-semana o meu irmão pediu um torta de laranja e fiz esta. Uma verdadeira delicia e super saudável.

Ingredientes

Sumo de 2 laranjas;

Raspa de 2 laranjas;

1 colher de chá de fermento em pó;

7 ovos;

1 colher de sopa de azeite;

3 colheres de sopa de açúcar de coco (ou 2 colheres de xilitol);

3 colheres de sopa de farinha de araruta (ou farinha de coco ou de aveia).

 

Preparação

Junte todos os ingredientes num recipiente e bata até obter um creme fofo. Verta o preparado para um tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, por 30 minutos. Enrole a torta ainda quente com ajuda do papel vegetal. Depois de a torta estar enrolada pode polvilhar com açúcar de coco. 

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