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Daily Fábio

Tarte Pastel de Nata Saudável

Fábio Belo, 01.10.19

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Confesso que estou viciado nesta tarte Pastel de Nata Saudável. O sabor é o mesmo do original

Ingredientes

para a base

50gr de amêndoas;

50gr de flocos de aveia;

1 colher de café de canela;

1 ovo;

4 colheres de sopa de bebida vegetal (ou leite magro).

para o recheio

3 ovos;

4 colheres de sopa de mel (ou 4 colheres de sopa de açúcar de coco);

400ml de bebida vegetal (ou de leite magro);

4 colheres de sopa de amido de milho;

1 pau de canela;

Casca de limão.

 

Preparação

Comece por juntar todos os ingredientes da base e triture tudo com a varinha mágica. De seguida forre o fundo de uma tarteira com papel vegetal e deite o preparado da base. Leve ao forno por 10 minutos (ou até a massa solidificar).

O recheio também é super fácil de fazer: junte todos os ingredientes do recheio num tacho e envolva tudo. Depois leve ao lume, sem parar de mexer, até obter um creme. Por fim deite o creme por cima da massa da base e leve ao cozer por 45 minuto.

Nota: Antes de deitar o creme na tarteira retire a casca de limão e o pau da canela.

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