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Daily Fábio

ROJÕES NO FORNO

Fábio Belo, 25.05.19

Partilho consigo uma receita simples e rápida para uma boa refeição de fim-de-semana. O que achou desta receita?

Ingredientes

800gr de rojões;

1kg de batatas de assar;

33cl de vinho branco;

6 colheres de sopa de azeite;

3 dentes de alho;

Coentros;

Sal q.b;

Pimentão.

Preparação

Comece por temperar os rojões com o sal, o alho e o pimentão. De seguida descasque as batatas (e corte-as em cubos caso não tenha batatas pequenas de assar). Leve ao lume os rojões com o azeite até estarem douradinhos.  Depois espalhe as batatas no fundo de um pirex, por cima ponha os rojões e por fim deite o vinho branco. Leve ao forno por 50 minutos. Por fim polvilhe com coentros picados.

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