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DAILY FÁBIO

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Pão de Batata Doce (sem leite, sem glúten e vegan)

26.09.19 | Fábio Belo

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Sou daquelas pessoas que praticamente todos os dias tem de comer pão. Infelizmente os pães que vamos encontrando nos supermercados são cada vez menos saudáveis. Recentemente encontrei esta receita de pão de batata doce que é super saudável... Ah, e sabe mesmo a pão.

Ingredientes

280gr de batata doce cozida;

1/2dl de azeite;

100gr de farinha de amêndoa;

1 colher de sopa de fermento em pó;

Sal (opcional).

Preparação

Comece por cozer as batatas, depois reduza-as a puré. Num recipiente junte a farinha, o fermento, o sal e o azeite. Envolva tudo. De seguida junte o puré de batata doce e amasse tudo muito bem. Deixe descansar a massa 20 minutos. Faça pequenas bolas de massa e ponha num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno durante 40 minutos.

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